名人：
　　胥偃，宋臣。
字安道。
长沙人。
咸平<998-1003>间进士。
历太常丞，知开封县，邓州、许州通判，入为工部员外郎，累迁至翰林学士，知开封府等职。
上书言事，多见采纳。
曾受诏试中书省吏，权贵函请照顾，胥一概焚化。
欧阳修游京师，胥激赏其文，妻之以女。
后范仲淹为京兆尹，胥纠察刑狱，数纠劾其立异不循法者，而欧阳修与范善，遂致翁婿失和。
胥未仕时富有田产，既贵，尽予族人，乡里称之。
子胥融亦有名。

　　胥持国，金臣。
字秉钧，代州繁畤<属山西>人。
经童出身。
章宗时曾使宋。
累拜参知政事，进尚书右丞。
知章宗好色，阴献秘术，又结宠妃李妃，由此被信任，与李妃相表里，专擅朝政。
好利躁进者皆趋走其门下。
承安二年<1197>被御中台劾奏，不久复起为枢密副使，佐完颜襄治军于北京。

　　胥鼎，金臣。
字和之，尚书右丞胥持国子。
大定末，擢进士第，入官以治能称，迁大理丞，至宁间，由户部尚书拜参知政事。
宣宗即位，元兵围中都，授知大兴府事兼中都路兵马都总管。
时京都百姓缺食者甚多，乃上奏请求立法振救，宣宗从之，救活颇多。
宣宗南迁，授知平阳府事兼河东南路兵马都总管。
以能够用策略退兵，进官一阶。
贞祐四年<1216>，守平阳有功，拜枢密副使、权尚书左丞、行省于平阳。
任上多有进言，予时政多补。
镇守河东一方，朝廷倚重。
兴定初，进平章政事，封莘国公。
四年<1220>，致仕。
哀宗即位，复拜平章政事，封英国公。

　　胥必彰，明臣。
字德镇。
龙阳<今湖南汉寿>人。
明洪武二十六年<1393>举人。
授监察御史。
弹劾不避权贵，朝野敬畏，誉为“真御史”。
后历任福建按察使、浙江参议、左佥都御史，巡视广东。

　　胥文相，明臣。
字士衡，巴陵<今湖南岳阳>人。
弘治十八年<1505>进士。
为漳浦知县，能关心百姓疾苦，尝竭力扑灭蝗灾，奏请罢除银矿税课，县民感德。
累迁至南京户部郎中，监税关，余额尽归公库。
出为汀州知府，时因海寇故，民多被株连，前任莫敢平反。
胥至任，白上官释放。
又请省去楂糕之贡，出粟赈饥，兴学修桥，善政甚多。
迁柳州，以田州土司叛乱事，上官拟尽杀胁从，他力主招抚，卒如其议。
平生不治产业，不阿权贵。
人怜其贫，赠以金，坚辞不受。
好学能文，老年犹著述不倦，有《石泉稿》、《洞庭君山集》传世。

　　其他胥姓名人有春秋晋大臣胥懿、胥臣、胥婴、胥甲、胥克、胥童、胥午，齐大臣胥泽、胥启、胥毕、胥度、胥思；南北朝南朝梁大臣胥庆云；唐官吏胥宗芳、胥仪；宋大臣胥元衡、胥至尧；明大臣胥安仁；清大臣胥廷清等。
近当代胥姓名人有解放军将领胥光义、胥治中，医学家胥少汀、胥洪模，医药学家胥佩菱，药理学家胥彬、胥峥，古典文学专家胥惠民，书画家胥明尧，美术家胥力浦等。