名人：
　　牛邯，东汉将领。
陇西狄道<今甘肃临洮>人，字孺卿。
有勇力才气。
初为隗嚣将。
后降光武，任护羌校尉，从中郎将来歙平陇西。

　　牛弘<545-610>，隋臣。
字里仁，安定鹑觚<今甘肃泾川东南>人。
本姓尞。
父允为西魏侍中，赐姓牛。
弘性宽厚，好学博闻，善文学，通律令，仕北周至内史下大夫。
隋开皇时，历秘书监，礼部、吏部尚书等职，封郡公。
广集天下书籍，修撰《五礼》，定正音律。
主吏部选官，先德行，后文才。
时人服其识度。
朴直少言，宽和自重，杨素不敢轻侮。
隋朝旧臣不因猜忌获罪者，唯弘一人，炀帝大业六年，卒于江都。
谥宪。

　　牛仙客，唐臣。
泾州鹑觚人。
初为县小史，积功迁洮州司马，王君奂节度河西，召为判官，迁太仆少卿，判凉州别驾，知节度留后事，俄为节度使。
开元二十四年为朔方行军大总管，以工部尚书同中书门下三品知门下事，遥领河东节度副大使，封邠国公，加左相。
卒赠尚书右丞相，谥曰贞简。

　　牛僧孺<779-847>，唐臣。
字思黯。
安定鹑觚<今甘肃灵台>人。
在牛李党争中是牛党领袖。
贞元二十一年<805>僧孺登进士第。
他在唐宪宗元和三年<808>的科场案中，所作策文触犯宰相李吉甫，在元和朝不得志。
这次科场案是以后纠葛40余年的牛李党争的起因。
穆宗时，牛因拒绝贿赂，获得穆宗赏识。
当时，李吉甫的政敌李逢吉为相，长庆二年<822>，逢吉排挤李德裕<吉甫子>出任浙西<今江苏镇江>观察使，引僧孺为同平章事。
文宗大和三年<829>，僧孺再次入相，德裕出为郑滑<今河南滑县东>节度使。
五年，吐蕃维州<今四川汶川西北>守将悉怛谋降唐，剑南西川<今四川成都>节度使李德裕派兵入驻维州城，并奏陈用兵事宜。
僧孺认为唐与吐蕃结盟，不宜违约开衅。
文宗从僧孺议，命德裕撤退驻兵，送还降将。
其实，大和四年吐蕃已违约攻唐，此时，唐已可不受盟约拘束。
僧孺对维州的决策，反映了他一贯妥协反战的思想。
文宗后来对维州的处理不免后悔，僧孺便主动告退，出为淮南<今江苏扬州北>节度使，累迁东都留守、山南东道<今湖北襄樊襄阳>节度使。
唐武宗即位后，李德裕当权，僧孺被罢为太子少师。
会昌四年<844>又以交结泽潞<今山西长治>叛藩的罪名，贬为循州<今广东惠州>长史。
宣宗即位后，李党尽被贬谪，大中元年<847>僧孺复原官太子少师。
僧孺好文学，著有传奇集《玄怪录》等。

　　牛峤<约850-约920>，五代词人。
陇西<今甘肃陇西东南>人，字松卿，一字延峰。
牛僧孺之孙。
乾符进士。
历官拾遗、补尚书郎。
后事前蜀，拜给事中。
博学有文，诗学李贺。
尤工词，为花间派重要词人之一。
《花间集》收其词三十二首。

　　牛希济<约872-?>，五代词人。
陇西<今甘肃东南部>人，牛峤之侄。
遇丧乱，流寓于蜀，仕前蜀王衍为起居郎。
后主王衍时，累官翰林学士、御史中丞。
同光三年，后唐灭蜀，降入洛，明宗时拜雍州节度副使。
工词，为花间派重要词人之一。

　　牛存节，五代后梁将领。
本名礼，字赞贞，青州博昌<今山东博兴>人。
少以雄勇自负。
归朱全忠，授宣义军小将。
后屡从征战，累建奇功。
积官邢州团练使、元帅府左都押衙。
太祖受禅，拜右千牛卫上将军，历右龙武统军、左龙武统军、兴州马步都指挥使、同州节度使、郓州节度使、淮南西北面行营招讨使，进封开国公。
末帝即位，徙镇天平，以功进太尉，与晋军苦战河上，旋因病诏归汶阳，翌日而卒。
存节为将，慷慨忠厚，野战壁守，皆其所长，威名闻于内外，时人称其有贾复之风。

　　牛皋<1087-1147>，南宋抗金将领。
字伯远。
汝州鲁山<今属河南>人。
高宗建炎年间任京西南路提点刑狱。
金军自荆门北归，他伏军袭击，大败之。
金军攻京西，率兵抗击，十余战皆捷。
不久调安州<今湖北安陆>观察使，遇金军，战辄胜。
值岳飞由襄、汉规复中原，提升为襄<今湖北襄樊>、郢<今湖北钟祥>安抚使。
时伪齐派李成合金兵进占襄阳六郡。
齐将王嵩盘据随州<今属湖北>，他奉岳飞命率军攻随。
军中携带三日之粮，粮未尽，城已拔，执嵩斩之。
李成占襄阳，拒岳飞军，他率骑兵击之，毙李成军步卒无数，遂复襄阳。
后官至荆湖南路马步军副总管。
1147年被秦桧派人毒死。

　　牛温舒，辽臣。
范阳<今河北涿县>人。
刚正，有气节。
咸雍中，进士及第。
大安初，累迁户部使，转给事中，知三司使事。
国、民兼足，加户部侍郎，改三司使。
乾统初，授参知政事，知南院枢密使事。
五年<1105>，宋攻夏，奉命使宋，宋许夏和。
使还，加中书令。

　　牛富，南宋末抗元将领。
霍丘<今属安徽>人。
为侍卫马军统制，戍守襄阳五年，后改守樊城<襄、樊，今为湖北襄樊市>。
1267年，元军采取先破樊城、主力进攻襄阳的计划，大举围攻襄、樊，多次打败南宋援军。
他与范天顺等率领军民抗击元军，并射书襄阳城中，与守将吕文焕相约、互为特角。
两城坚守六年，他出力居多。
1273年，元军截江而出，断绝襄、樊之间的联络，水陆夹攻樊城。
樊城孤立无援，终被攻破。
他率百余人巷战，杀死元兵甚多；后头触火柱，壮烈牺牲。

　　牛金星，明末李自成起义军谋士。
河南卢氏人。
贡生。
崇祯十四年<1641>，磨勘被斥，投李自成，深得信任，谋参机务。
永昌元年<1644>封天祐殿大学士，以宰相自居，倾轧弄权，挑拨中伤。
退出北京后，谗杀李岩，致义军离散。
顺治二年<1645>清兵破潼关，义军南撤途中叛逃降清。
后病死。

　　牛鉴，清臣。
甘肃武威人。
字镜堂，号雪樵。
嘉庆年间进士，历任布政使、巡抚、总督等职。
1841年5月，英军进攻吴淞口，他领兵增援，途中遭到英舰炮击，仓皇逃命，致使吴淞口孤军无援，最后失陷。
此后，牛鉴参与签订中英《南京条约》。
不久，被革职拿问，1844年获释。
1854年，参与镇压捻军起义。

　　其他牛姓名人有战国贤士牛畜；秦学者牛缺；唐大臣牛丛、牛藂，小说家牛肃；宋将领牛思进；元大臣牛兴祖，打锅牛始祖牛川；明大臣牛琼；清大臣牛思瑄，将领牛天畀、牛凤山，学者牛远震等。
近当代牛姓名人有解放军将领牛化东、牛书申、牛明智，物理电子学家牛憨笨，金属专家牛焱，采矿工程专家牛祯，农业生态学家牛锋，农学家牛景，医学家牛今，军事专家牛力，国际关系专家牛军，法学家牛平，历史学家牛济，编辑家牛欣芳，诗人牛波，版画家牛文，音乐教育家牛秋、牛珉，作曲家牛畅，相声演员牛群，电影演员牛千、牛莉，豫剧演员牛得草、牛淑贤；乒乓球运动员牛剑峰等。